food
美味しい喜びを
飲み干して、
味わい出す
穏やかな時間
Bar CASKでのご飯は、きっと一軒目でも、終着点でも、マッチする一品があるかと思います。何故か懐かしさに顔が綻ぶ、そんなお食事はいかがですか。ご用意には少しお時間がかかりますので、こちらを飲みながらお待ちくださいませ。
Barのカツサンドには、どこか特別な趣があるように思えるのは、一体何故でしょうか。
オリジナルでミックスしている数種類のソースを使い仕上げております。しつこさが全く無い質の良い脂のカツをカリカリにトーストしたパンに挟んで、一口。店主がようやく辿り着いた青森産豚肉はパンチがあるのに優しく、深夜に食べても胃もたれしない罪深い一品です。どっしりしたカツには、スパイシーでフルーティーなハイボールを。ご提供にはお時間を頂戴しております。
〝ボウモア12年〟で漬けたスモークサーモンに、ケイパーとマンゴーフレーバーのヴィネグレットドレッシングを。
北のアイラと南国、両極の島国を一口にご堪能いただけます。
※時期により、ご提供できない場合がございます。店舗にてご確認くださいませ。
サイクルズ・グラディエーター
レーズンの妹分、クランベリー。鮮やかな色と熟しすぎていないフレッシュな酸味と甘み。オーク樽で生成された、バランスの良いシャルドネと共に、少しずつ摘みながら。
BRAUMEISTER
20年以上の喫茶店経験を持つ店主が喫茶店から連れてきた名古屋の名品。鉄板をスキレットにする事で、ふわふわ卵の海がパスタをそっと包みます。トマトソースやブレンドソースを使用し、B級ながら、A級の深いコクのある味わいはまさにバーの為のナポリタン。あの日の喫茶店で食べた思い出と懐かしさを、麦で共に飲み干して。
フレンチでも使われる高級食材のマトウ鯛と2種類のジャガイモを使用し、お馴染みのものより少しだけバー仕様に。
タルタルソースは自家製の粒マスタード、いぶりがっこ、ピクルスをディルで香り豊かに味付けしております。中にはタルタルソースだけをご注文され、肴にする方も。ギネスを片手に、アイリッシュセットの完成。ギネスビールは時間をかけ、しっかりと泡を上昇させて漆のように完全に黒くなるまで。本物のお味をお伝えしたいので、少々お時間を頂戴しております。
西陽射す
覚王山の
通りを抜けて
都会の中でも自然を感じられる場所は、
ここにあります。
溜め息の出るような気持ちや
やるせない思いは
日々の中で簡単には消えなかったりします。
ですから、Bar CASKではひとときだけ。
ただ、美味しいお酒を飲みませんか。
